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政府高層因有感於美食已成為國家文化輸出及國際推動的主流
如泰國的「世界廚房」 如韓國的「韓食全球化」
故此，也由經濟部商業司主導成立<台灣美食國際化推動聯誼會>
商業司從去年底緊鑼密鼓與業者的互動 彼此交流交換意見
近來大家對聯誼會的定位與任務也達成了共識
而在4/13也推選了會長
個人笑說:可能我的名字與司長一樣都有個龍字
所以特別有緣分吧!就被推選為-聯誼會的會長!!
而當天也以自己長期來投入公共事務的心得
與聯誼會的會員分享
個人於1967年當選台灣區肥皂清潔劑工業同業公會常務理事
為了加強團結 對內做了許多事 建立了交流網絡
對外的肢體語言就是推行<洗手運動>
而1971年南僑投入經營食品工業用油脂
當時有8家同業
黃豆油脂公會不予加入 免佔據配額
因此,1977年成立了台灣區人造奶油同業公會
制定公約-進口油脂原料要用食用級並要取得產地證明
主動要求檢驗局抽驗審核
得到全面的信賴後核發免檢牌證
近40年來,這個行業沒有出過大差錯
也讓整個產業向上提升!
1980年南僑創造<歐斯麥>品牌餅乾系列
南僑生產油脂許多餅乾廠都是我們的客戶
而南僑做餅乾的態度是
原本市場上是大包裝20元的餅乾
南僑推出的是小包裝卻要30元的價格定位
所開創的也是差異化的餅乾線~夾心餅乾
提升了餅乾產業的水準
甫於3月底落幕的台北國際烘焙暨設備展
烘焙業者拱著陳正文擔任理事長期間
(請參酌網站)
剛開始時從30~40家到如今的800個攤位
這些都是雙贏的策略 也是產業向上提升 永續經營的作為
台灣美食國際化推動聯誼會 如何推動 還在研究
而現階段大家同意認同先有個目標-可能有機會 在南京集體設店
現在到大陸去拓展 需要的是群聚 就怕人不夠多!!
將個人在就職說話的精要摘錄於此!與大家共享!!
為同業服務一定要站在集體的利益為考量!!
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