過去3年，筆者在「觀念平台專欄」寫了十數篇與餐飲觀光相關的文章，如《喜見台灣小吃新生機 2011.03.08》、《台灣生活產業 拼亮MIT形象2011.07.0》、《可惜，台灣美食不會說英語2011.11.03》、《韓國能 台灣應該也能2011.11.17》、《觀光旅遊及餐飲產業是台灣經濟支柱2013.02.21》……等等。日前第一次有機會在看到交通部葉匡時部長接受電視專訪，談到台灣觀光產業發展政策，身為餐飲產業一份子，心中著實興奮。看完部長接受謝金河社長＜數字台灣＞節目專訪後，虛心的向葉部長請教幾個問題，敬請葉部長不吝賜教。
